В качестве основной пищи древних народов Латинской и Южной Америки являлись семена Чиа. Они были такими же популярными, как и семена кукурузы или фасоли. Первые же упоминания о семенах достигают около двухтысячных лет до нашей эры. Семена использовались и в религиозных обрядах. Завоевателям платили дань этими же семенами. Широкое использование семян в качестве денег приводит много вопросов по поводу такой исключительной особенности этих семян. В истории записано много воспоминаний об этих семенах. Древние ацтеки считали, что семена придают силы. Воины употребляли семена и могли быть в боевой готовности на протяжении 24-х часов. Чиа позволяло организму длительное время обходиться без воды, а также не уставать морально. Когда конкистадоры напали на ацтеком и выжгли их поселения, семена Чиа отошли в небытие. Примерно через 500 лет были замечены лишь небольшие посевы Чиа в горных районах Гватемалы и Мексики.

Когда посевы Чиа были вновь найдены, началась 15-летняя работа по их селекции. Продукт, который вывели ученые, обладает просто уникальными особенностями. На 40 процентов семена состоят из масла, на 20 – из белков, а остальная часть – другие вещества. Состав семян включает в себя также железо, калий, витамины: В1, В2, В3 и нулевой процент холестерина. Уровень альфа-линолевой кислоты в Чиа выше, чем в рыбе.
100 грамм семян Чиа аналогичны: 400 гр. шпината; 992 гр. лосося; 545 мл молока; 178 гр. бананов; 900 гр. апельсинов; 294 гр. овса; 216 гр. орехов. Они способны повысить выносливость организма, а также улучшить самочувствие. Семена способны втягивать и удерживать в себе воду. Это значит, если залить водой семена, они уже скоро увеличатся в размере. Благодаря этому, семена значительно лучше усваиваются в желудке. Способность семян удерживать воду позволяет воду позволяет улучшить проходимость пищи по тракту.
Лишний вес всегда является проблемой и семена Чиа способны бороться с ним. Дело в том, что они способствуют ускоренному сжиганию жировых отложений. В то же время, они снижают аппетит. Перед тем, как есть семена, их нужно залить водой. Через 10 минут семена вберут воду и их можно есть. В качестве добавки в салаты или блюда семена также подойдут.
Важно соблюдать дозировку, а также периода употребления семян Чиа. Сначала нужно начинать с небольших количеств и постепенно их увеличивать. Чтобы не получить сыпь или аллергию, не стоит налегать на семена. В случае проявления определенных высыпаний или других последствий после употребления семян Чиа, следует немедленно обратиться к врачу. Перед самим же употреблением также советуется обратиться к врачу. Примерно 12 недель является граничным периодом доя употребления семян. После того стоит сделать перерыв.
Источник: kupitsemenachia.ru